Miez de castane congelate IQF

De vânzare cu ridicata IQF zaruri de castane decojite congelate

Xiamen Sharp Dragon, un producător și exportator chinez de frunte de castane congelate-procesate profund, se angajează să furnizeze soluții de materii prime standard{{1}înalte pentru industria alimentară globală. Furnizăm o gamă completă de produse, inclusiv miezuri de castane decojite IQF (Individually Quick-Frozen), castane fierte congelate și chipsuri de castane de calitate-industrială. Utilizând tehnologia avansată IQF, țintăm cu precizie zaharurile naturale, aromele de bază și textura fermă a castanelor, atenuând riscurile de rumenire și deteriorare în timpul transportului pe distanțe lungi-.

 

Castanele noastre organice congelate și miezul de castan sortat, atent selectat mențin specificații extrem de înalte pe piața globală. Fie pentru nevoile de ambalare cu-transparență ridicată ale canalelor de vânzare cu amănuntul sau pentru aprovizionarea în vrac către fabricile de procesare a alimentelor, Xiamen Sharp Dragon poate îndeplini cerințele parametrilor fizici ale diferitelor scenarii de aplicare prin linii de producție flexibile.

 

Folosind 20 de ani de experiență în industria alimentară congelată, operăm o fabrică modernă care îndeplinește standardele ISO22000 și BRC AA, asigurându-ne că fiecare lot de produse este supus unor teste microbiologice stricte și monitorizării reziduurilor de pesticide. În prezent, rețeaua noastră comercială acoperă peste 40 de țări din întreaga lume, oferind importatorilor, lanțurilor de comercianți cu amănuntul și producătorilor de produse alimentare dezvoltarea de specificații personalizate și strategii de prețuri extrem de competitive.

 

Pentru factorii de decizie-care caută sâmburi de castan IQF de-puritate ridicată sau soluții personalizate de castane congelate, Xiamen Lilong oferă asistență de la capăt la--de la trasabilitatea originii până la livrarea logistică. Vă putem oferi specificații tehnice și probe de date de testare în funcție de nevoile dumneavoastră.

Castan congelat XMSD – Specificații

Articol	Caietul de sarcini
Descriere produs	Castan congelat
Nume comun	Castan
Nume botanic	Castanea mollissima
Tip de procesare	Înghețat, IQF
Opțiuni de pre-procesare	În-cochilie / Decojite / Decojite (după caz)
Formulare de produs	Sâmburi întregi
Dimensiunea nucleului	8–12 g / bucată (personalizat)
Culoare	Galben deschis natural până la auriu
Profil de aromă	Dulceață ușoară, aromă de nuci
Textura după gătire	Moale, făinoase, ne-granuloase
Fluxul de procesare	Sortare → Spălare → Decojire → Peeling → Albire → IQF
Albire	Da (inactivarea enzimelor și stabilizarea texturii)
Aditivi	Nici unul
Statutul OMG	Non-OMG
Condiție IQF	Flux-liber, fără aglomerare
Materie străină	0%
Conținutul de umiditate	Mai mic sau egal cu 60%
Conținut de zahăr (grad Bx)	10 – 18 (gamă naturală)
Conținut de amidon	Mai mare sau egal cu 35%
Valoarea pH-ului	5.5 – 6.5
Standarde microbiologice	TPC Mai mic sau egal cu 100.000 cfu/g; Drojdie și mucegai Mai puțin sau egal cu 1.000 cfu/g; E. coli Mai mică sau egală cu 10 cfu/g; Salmonella și Listeria: Nu sunt detectate
Reziduuri de pesticide	Respectați LMR-urile UE și FDA
Metale grele	Respectați limitele UE și FDA
Starea alergenilor	Nuca de copac (castan)
Perioada de valabilitate	24 de luni la Mai puțin sau egal cu -18 grade
Starea de depozitare	A se păstra congelat la -18 grade sau mai jos
Origine	China
Sezonul recoltei	septembrie – octombrie
Opțiuni de ambalare	Pungi interioare din PE pentru alimente-
Ambalaj exterior	10 kg/cutie sau pachete personalizate de vânzare cu amănuntul
Transport	Recipient congelat, temperatura controlată
MOQ	Negociabil
Trasabilitate	Trasabilitate completă a lotului
Certificari	HACCP / ISO / BRC / FDA / KOSHER
Aplicații principale	Umpluturi de panificatie, deserturi, preparate gata, sosuri, procesare alimente
Cumpărători țintă	Brutării, fabrici de cofetărie, foodservice, importatori

 

De ce să alegeți XMSDFOOD pentru IQF Frozen Chestnut Kernel

 

La XMSDFOOD, livrăm esența autentică și dulce-de nuci a castanelor premium prin miezurile noastre de castane congelate IQF-nuci întregi, decojite, conservate individual pentru a păstra prospețimea, aroma și textura. Suntem specializați în aprovizionarea cu castane de-înaltă calitate, îndepărtându-le cu meticulozitate cojile dure și pielea interioară și aplicarea tehnologiei avansate de congelare rapidă individuală (IQF) pentru a ne asigura că fiecare miez își păstrează umiditatea naturală, mușcătura fragedă și valoarea nutritivă. Acest proces transformă o delicatesă sezonieră într-un ingredient convenabil,-curgător și gata-{-de utilizat-disponibil pe tot parcursul anului pentru industria alimentară, panificație, cofetărie și culinară din întreaga lume.

Expertiza noastră constă în prelucrarea de precizie adaptată acestei nuci unice. Selectăm castane premium care suferă decojirea și decojirea atentă în unitățile noastre certificate. Fiecare sâmbure este apoi albit pentru a asigura siguranță, pentru a îmbunătăți aroma și pentru a obține textura perfectă înainte de a fi congelat rapid IQF. Această înghețare rapidă este esențială pentru a preveni aglomerarea, pentru a păstra culoarea aurie-cremă și a suprafeței netede a miezului și pentru a-și menține consistența amidonată-totuși-dură, asigurând performanțe superioare atât în ​​aplicații dulci, cât și sărate.

Alegerea XMSDFOOD înseamnă investiții în consistență, comoditate și calitate. Oferim o soluție de înghețare fiabilă, susținută de rețeaua noastră de aprovizionare specializată, certificări internaționale riguroase (ISO22000, BRC, KOSHER) și logistică fără întreruperi a lanțului de frig. Miezele noastre de castane congelate IQF elimină pregătirea laborioasă, reduc risipa și oferă o bază versatilă pentru creativitatea culinară, susținută de încrederea și expertiza tehnică a unui furnizor global.

 

Întrebări frecvente: Miez de castane congelate IQF

 

1. Î: Care este diferența dintre miezul de castan IQF și carnea integrală de castan?
A: Miez de castan IQFse referă la întreaga nucă comestibilă decojită care a fostCongelat rapid individual. Aceasta înseamnă că fiecare sâmbure este congelat separat, rezultând un produs cu curgere liberă-care previne aglomerarea și permite o porțiune ușoară. „Carne de castan” este un termen mai general care poate include forme întregi, înjumătățite sau tăiate cubulețe.

2. Î: Cum procesați sâmburii pentru a-și păstra dulceața naturală și pentru a preveni întărirea sau umed?
R: Angajăm un controlatpas de albire sau aburiredupă decojire. Acest tratament termic crucial gelatinizează amidonul, sporește dulceața naturală și stabilizează textura. ImediatÎnghețarea IQFapoi blochează sâmburii în această stare ideală, prevenind migrarea umidității care poate duce la o textură dură sau moale la dezghețare și gătire.

3. Î: Miezurile sunt crude sau pre-gătite?
R: Nucleele noastre IQF suntpar-gătitîn timpul procesului de albire. Acest lucru le face sigure-pentru alimente, elimină orice astringență reziduală și le dezvoltă aroma caracteristică. Sunt gata pentru a fi folosite ca ingredient, dar vor fi supuse gătirii finale în cadrul rețetei dvs. (de exemplu, prăjire, fierbere, fierbere).

4. Î: Care sunt aplicațiile principale în producția de alimente și gătitul gourmet?
R: Miezele întregi IQF sunt extrem de versatile: esențiale pentruumpluturi și pansamente; folosit inproduse de cofetărie (cum ar fi marrons glacés), produse de panificație și deserturi; adăugat lafeluri de mâncare cu orez, boluri cu cereale și umpluturi sărate; piure pentrusupe, tartine si umpluturi; și ca ingredient premium înpateuri vegetariene și mâncăruri festive.

5. Î: Care este ambalajul dumneavoastră standard și MOQ-ul pentru en-gros?
R: Ambalajul standard cu ridicata esteSaci de polietilenă (PE) de 10 kg (22 lb).ambalate în cutii principale. Cantitatea minimă de comandă (MOQ) standard pentru export este un container frigorific de 20 de picioare. Oferim flexibilitateîncărcături de containere mixteși opțiuni de etichetă privată.

6. Î: Care este durata de valabilitate și temperatura de depozitare necesară?
R: Produsul trebuie depozitat continuu la-18 grade (0 grade F) sau mai jos. În aceste condiții optime de înghețare, miezurile noastre de castane IQF au o perioadă de valabilitate de24 de lunide la data producerii.

7. Î: Ce certificări de siguranță și calitate a alimentelor dețineți?
R: Facilitățile noastre de procesare sunt certificate la standarde internaționale înalte, inclusivBRCGS, ISO 22000 și KOSHER. Oferim trasabilitate completă de la livada la pachet și documentația necesară, cum ar fi certificate de analiză (CoA). Certificarea Halal este disponibilă la cerere.

8. Î: Cum ar trebui să fie utilizate? Au nevoie de decongelare înainte de a fi gătite?
R: Pentru majoritatea aplicațiilor,pot fi folosite direct din congelat. Adăugați sâmburi congelați direct în umpluturi, supe sau tigăi de prăjire. Dacă o rețetă necesită prăjire pentru a dezvolta culoare și crocante, o scurtă dezghețare poate ajuta pentru rezultate mai uniforme. Folosirea lor congelată ajută la menținerea integrității structurale.

9. Î: Puteți asigura o aprovizionare stabilă în ciuda recoltei sezoniere?
A: Da. Prin parteneriate profesionale de aprovizionare și logistică avansată de depozitare congelată, surprindem cea mai bună recoltă a sezonului și garantăm oaprovizionare stabilă,-pe tot parcursul anuluide calitate consistentă.

10. Î: De ce să alegeți XMSDFOOD pentru sâmburi de castane IQF față de concurenți?
R: Punctele noastre forte sunt: ​​1)Specializarea IQF:Experiență în congelarea individuală pentru a oferi un produs superior-cu curgere liberă. 2)Măiestria texturii și aromelor:Albirea precisă asigură tandrețe și dulceață perfecte. 3)Controlul lanțului de aprovizionare:Acces de încredere la un ingredient premium de sezon. 4)Calitate de la-la-sfârșit:De la aprovizionare selectivă la logistică înghețată, totul sub controale certificate. 5)Parteneriat cu clienții:Flexibilitate în consolidarea comenzilor și suport personalizat pentru aplicațiile dvs.

 

Tag-uri populare: Furnizori de miez de castan congelat iqf, producători de miez de castan congelat iqf, sâmbure de castan congelat iqf en-gros, cel mai bun miez de castan congelat iqf