IQF piersic galben înghețat
Principalii nutrienți ai Peach -ului galben înghețat sunt vitamina C și o cantitate mare de celuloză, caroten, licopen, eritromicină și diverse elemente de urmă necesare corpului uman.
Piersurile galbene IQF (individuale congelate rapid) sunt un produs premium pe piața fructelor congelate, oferind numeroase beneficii în ceea ce privește calitatea, comoditatea și valoarea nutritivă. Acest articol oferă o imagine de ansamblu cuprinzătoare a piersicilor galbene congelate IQF, în detaliu procesul de producție, beneficiile nutriționale, cererea pieței și aplicațiile.
Detalii produs
Clasa A IQF congelată cu ridicata cu ridicata cu o ceapă verde de vânzare de vânzare
Prelucrarea piersicii galbene înghețate IQF este delicată și riguroasă, urmărind să protejeze culoarea, preferința și nutriția piersicilor galbene la cel mai mare nivel.
Selectarea materialelor de bază este pasul inițial. Trebuie să alegeți piersici galbene cu cel mai bun grad de maturizare. Pielea piersicilor galbene complet cultivate este aur strălucitor, fardul este egal, carnea este fermă, cu toate acestea începe să se înmoaie, aroma este abundentă, iar materialul de zahăr este suficient. Culegerea manuală rămâne la distanță de deteriorarea mecanică și este manipulată cu grijă și ulterior trimisă la fabrică pentru a se strădui pentru calitate.
Spălați imediat după intrarea pe site, clătiți piersicile galbene cu o cantitate imensă de apă curentă pentru a îndepărta murdăria de suprafață, impuritățile și pesticidele reziduale. Pentru petele persistente, se poate folosi o perie moale pentru a vă ajuta, iar ulterior pulverizați cu apă curată pentru a garanta igienizarea, iar după aceea, scurgeți apa. Cojirea și pitting -ul sunt legăturile web vitale. Tehnica de remediere alcalinică a remedierii este utilizată în principal. Pierchinul galben este cufundat într -un focus specific al remedierii de hidroxid de sare timp de numeroase minute, iar coaja este dezlegată de reacția chimică. Este pescuit rapid și clătit cu apă ordonată pentru a reduce efectele, iar ulterior, cuțitul de pitt este utilizat pentru a scăpa cu exactitate de groapa de piersici pentru a asigura stabilitatea cărnii.
Tăierea se face conform specificațiilor articolului. În mod normal, este tăiat în blocuri sau felii. Dimensiunea laterală a blocului este de aproximativ {{0}} centimetri, iar grosimea feliei este 0. 8-1. 2 centimetri. Cuțitul este ascuțit atunci când se taie pentru a garanta o dimensiune netedă și constantă, care este favorabilă impactului la rece uniform. Unele proceduri includ pași de palid. Piersurile galbene tăiate sunt puse în 90-95 grad de apă caldă pentru 1-2 minute pentru a inactiva sarcina enzimei, evita rumenirea oxidativă și vitaminele și pierderea de minerale, apoi sunt puse rapid în apă rece pentru a se răci și a menține aspectul crocant.
Instrumentele IQF de specialitate este folosită în etapa de înghețarea rapidă, cum ar fi congelatoare în spirală rapidă. Temperatura este menținută la gradul -30 la -40, astfel încât apa din piersicile galbene să poată fi rapid cristalizată chiar în cristale de gheață mari pentru a proteja structura celulară. Blocarea rapidă a frigului durează în jurul 10-15 minute și feliați înghețarea rapidă ia 8-12 minute.
Ultimul pas este spațiul de ambalare și stocare. Utilizăm un film din plastic izolant de oxigen și rezistent la umiditate, iar ambalajele cu aspirare este mai bună. După ambalare, acestea sunt imediat plasate într -un magazin rece sub -18 gradul C. Temperatura și umiditatea sunt inspectate frecvent pentru a asigura o calitate superioară superioară în intervalul de viață de 12 până la 24 de luni, furnizând piața cu produse de piersică galbenă congelată premium.
Proces de producție
Selecție și recoltare
Producția de piersici galbene înghețate IQF de înaltă calitate începe cu selecția atentă a piersicilor proaspete și coapte. Piersicile trebuie recoltate la vârful lor de maturitate pentru a asigura o aromă, textura și conținutul nutrițional optim. Soiurile de fructe de înaltă calitate sunt alese pentru fermitatea, dulceața și culoarea galbenă vibrantă.
Curățare și decojire
Odată recoltate, piersicile sunt spălate complet pentru a îndepărta orice murdărie și contaminanți. Piersicile sunt apoi decojite, care pot fi realizate manual sau mecanic, în funcție de scala de producție. Cojirea este esențială pentru a îndepărta pielea și a pregăti fructele pentru procesare ulterioară.
Tăiere și feliere
După decojire, piersicile sunt fixate și tăiate în felii sau bucăți uniforme. Coerența în dimensiune este importantă pentru a asigura chiar înghețarea și gătitul. Echipamentele de tăiere avansate asigură precizia și eficiența, reducând riscul de deteriorare a fructelor delicate.
Albire
Albirea este un pas crucial în proces, în care feliile de piersică sunt scufundate pe scurt în apă clocotită sau abur. Acest proces dezactivează enzime care pot provoca stricarea și decolorarea în timpul depozitării. De asemenea, albirea ajută la păstrarea culorii galbene strălucitoare a piersicilor și le îmbunătățește aroma.
Înghețarea flash
În urma albirii, piersicile sunt răcite rapid și apoi supuse înghețării rapide individuale (IQF). Tehnologia IQF implică înghețarea fructelor la temperaturi extrem de scăzute într -un timp scurt, folosind de obicei azot lichid sau tuneluri de îngheț specializate. Această metodă împiedică formarea de cristale mari de gheață, care pot deteriora structura celulară a fructelor. Drept urmare, piersicile își păstrează textura, aroma și valoarea nutritivă.
Ambalaj
Odată înghețate, feliile de piersică sunt ambalate în ambalaje etanșe, rezistente la umiditate, pentru a-și menține calitatea. Sacii sigilați în vid sau pungile congelatoare grele sunt utilizate în mod obișnuit pentru a preveni arderea congelatorului și pentru a proteja fructele de aer și umiditate. Ambalajul este etichetat cu detaliile produsului și data de îngheț pentru gestionarea stocurilor și trasabilitatea.
Beneficii nutriționale
IQF Piersicile galbene înghețate își păstrează cea mai mare parte a valorii nutritive originale, ceea ce le face o opțiune sănătoasă și convenabilă pentru consumatori. Piersicile galbene sunt bogate în vitaminele A și C, fibre dietetice și antioxidanți. Acești nutrienți contribuie la diverse beneficii pentru sănătate, inclusiv digestia îmbunătățită, funcția imunitară îmbunătățită și o mai bună sănătate a pielii. Procesul IQF se blochează în acești nutrienți la nivelul lor de vârf, asigurându -se că piersicile congelate sunt la fel de hrănitoare ca cele proaspete.
Cererea pieței
Cererea de piersici galbene înghețate IQF este în creștere din cauza mai multor factori:
Comoditate:Piersurile congelate IQF sunt ușor de utilizat, necesitând nicio decojire, tăiere sau pitt. Acestea pot fi adăugate rapid la rețete, ceea ce le face o opțiune de economisire a timpului atât pentru bucătarii de acasă, cât și pentru profesioniștii din serviciile alimentare.
Disponibilitate pe tot parcursul anului:Procesul IQF permite ca piersicile să se bucure pe tot parcursul anului, indiferent de sezon. Această disponibilitate constantă satisface cererea consumatorilor pentru fructe în afara sezonului.
Valoare nutrițională:Consumatorii conștienți de sănătate apreciază beneficiile nutriționale ale piersicilor congelate, care își păstrează vitaminele, mineralele și antioxidanții prin procesul de îngheț.
Versatilitate:Piersurile galbene înghețate IQF sunt versatile și pot fi utilizate într -o gamă largă de aplicații culinare, de la smoothie -uri și deserturi până la salate și sosuri.
Specificații
|
Origine |
Shandong, China (continent) |
|
Marca |
Dragon ascuțit |
|
Dimensiune |
Cude, jumătăți |
|
Cultivare |
Comun, organic |
|
Sezon |
La sfârșitul lunii iulie - sfârșitul lunii august |
|
Certificate |
HACCP/ISO/KOSHER/FDA/ECO CERT/BRC |
|
Prelucrare |
IQF înghețat |
|
MOQ |
12 tone |
|
Viața de sine |
24 de luni la gradul -18 |
|
Ambalare |
1*10kg/ctn, 10*1kg/ctn sau ca cerințele dvs. |
|
Livrare |
Pe mare |
|
Țări exportate cu succes |
SUA, Canada, Europa, Israel, etc. |
Profilul Companiei
Xiamen Sharp Dragon International Trading Limited este situat la Xiamen, Fujian, China. Suntem specializați în producerea și exportul de alimente de înaltă calitate timp de mai mulți ani și construim o reputație bună.
Produs înrudit
Aplicații
Piersurile galbene congelate IQF sunt potrivite pentru diverse aplicații din industria alimentară:
Cu amănuntul:Vândute în magazine alimentare și supermarketuri, piersicile congelate IQF sunt populare în rândul consumatorilor pentru uz casnic în smoothie -uri, coacere și gătit.
Serviciul alimentar:Restaurantele, brutării și serviciile de catering folosesc piersici înghețate IQF în deserturi, sosuri și salate pentru a asigura o calitate și disponibilitate constantă.
Industrial:Producătorii de produse alimentare încorporează piersici congelate IQF în produse precum iaurt, înghețată și umpluturi de fructe, beneficiind de calitatea consistentă a fructelor și de ușurința de utilizare.
Concluzie
Piersurile galbene înghețate IQF oferă o opțiune de fructe de înaltă calitate, hrănitoare și convenabilă pentru consumatori și profesioniști din industria alimentară. Procesul de producție minuțios asigură că piersicile își păstrează aroma, textura și valoarea nutritivă, ceea ce le face un ingredient versatil pentru diverse aplicații culinare. Pe măsură ce cererea de opțiuni alimentare sănătoase și convenabile continuă să crească, piersicile galbene congelate IQF sunt bine poziționate pentru a răspunde nevoilor și preferințelor consumatorilor.
Transport
IQF Piersical galben înghețat va lua 40-50 zile până în Africa, 15-20 zile până în Asia de Sud -Est, 20-30 zile până la Orientul Mijlociu pe mare.
FAQ
Ce pot face dacă primesc bunuri de calitate de rău?
Vă rog să mă întoarceți despre calitate după testul dvs., dacă este responsabilitatea noastră, o vom lua cu siguranță. Cultura companiei este de calitate+credit+preț+serviciu, este întotdeauna onoarea noastră de a păstra creditul bun.
Cum depozitați produsele în fabrică?
În depozitul frigorific a păstrat toate produsele cu raft. Grad centigrade sub -18 Celsius. Tot ce o facem pentru a ne asigura că nu putred, rupt și blocat.
Tag-uri populare: IQF Furnizori de piersici galbeni congelați, producători de piersici galbeni congelați IQF, cu ridicata IQF Piersic galben congelat, cel mai bun piersic galben congelat IQF
Trimite anchetă
