Fâșii de ardei verde congelat

Inițial este procedura de cumpărare a materiei prime. Ardeii ecologici cu nuanță luminoasă ecologică, piele netedă, fără bug-uri și boli și maturitate adecvată sunt aleși ca resurse pentru a le asigura calitatea și gustul premium. După ce produsele crude intră în instalația de producție, acestea intră într-o procedură de evaluare riguroasă pentru a efectua evaluări arbitrare asupra ardeilor ecologici pentru a examina dacă sunt deteriorați sau slăbiți. Doar ardeii ecologici certificati pot trece la pasul următor. Urmează procedura de curățare. Ardeii verzi sunt clătiți complet cu apă curentă pentru a îndepărta praful, pământul și contaminările, cum ar fi pesticidele reziduale din exterior, pentru a asigura igienizarea ardeilor ecologici. Dupa curatare, ardeii verzi se taie fasii. Dispozitivele expert de reducere sunt folosite pentru a reduce ardeii ecologici în fâșii uniforme. Mărimea și densitatea benzilor sunt stabilite în conformitate cu standardele de produs pentru a asigura o încălzire constantă a casei și un gust regulat în timpul manipulării și pregătirii ulterioare a alimentelor. După ce benzile sunt reduse, fâșiile ecologice de ardei intră rapid în procedura de pre-răcire, iar nivelul de temperatură este scăzut rapid prin pulverizarea cu aer rece sau apă rece pentru a reduce pierderea de nutrienți și dezvoltarea microorganismelor. După pre-răcire, fâșiile ecologice de ardei intră în faza de congelare rapidă și sunt înghețate rapid într-un mediu cu temperatură scăzută (de obicei enumerate sub -30 grade C), astfel încât temperatura de bază a fâșiilor de ardei verde să fie rapid. scade la cele enumerate sub -18 grad C, ceea ce poate menține eficient umbra, preferința și hrănirea ardeilor ecologici. În cele din urmă, benzile de ardei ecologic congelate rapid sunt ambalate folosind materiale de ambalare care îndeplinesc cerințele de siguranță alimentară și împărțite în funcție de greutatea specificată. Articolele ambalate sunt trimise la depozitare frigorifică la temperatură joasă pentru depozitare, în așteptarea vânzării și transportului, astfel încât să se garanteze stabilitatea calității articolului pe toată durata procedurii lanțului de frig.