Avocado este o mâncare bună?
Dec 10, 2019
Avocado este încărcat cu acizi grași monoasaturați cu inimă sănătoasă
Avocado este un aliment bogat în grăsimi.
De fapt, 77% din caloriile din ea provin din grăsimi, ceea ce îl face unul dintre cele mai grase alimente vegetale existente.
Dar nu conțin doar grăsime. Majoritatea grăsimii din avocado este acidul oleic - un acid gras monoinsaturat care este, de asemenea, componenta principală a uleiului de măsline și despre care se crede că este responsabil pentru unele dintre beneficiile sale pentru sănătate.
Acidul oleic a fost asociat cu o inflamație redusă și s-a dovedit că are efecte benefice asupra genelor legate de cancer
Grăsimile din avocado sunt, de asemenea, destul de rezistente la oxidarea indusă de căldură, făcând din uleiul de avocado o alegere sănătoasă și sigură pentru gătit.
