Valoarea nutritivă a varză

Antibacterian și antiinflamator

Varza conține, de asemenea, ulei de muștar alilil fitoncid, care poate inhiba creșterea și reproducerea bacteriilor, ciupercilor și protozoarelor. De exemplu, lipirea frunzelor de varză pe articulațiile dureroase, locurile de coagulare a sângelui și fracturile pot reduce inflamația și pot calma durerea. Amestecați frunzele cu tărâțele în lapte și gătiți și aplicați extern pentru a vindeca răni umede; mușcați frunzele și amestecați cu albus de ou pentru a face unguent. Poate fi aplicat pe răni purulente pentru a reduce inflamația, sau uda cu suc acru de varză pentru a trata acneea pe gât, piept și spate. În plus, frecarea scalpului cu suc de varză poate face ca capul chel să crească păr nou.

Promovați digestia și laxativul

Deoarece conținutul de săruri anorganice și vitamine din varză este mare, este foarte potrivit pentru prepararea kimchiului. În timpul procesului de decapare, se produce o cantitate mare de acid lactic, care poate inhiba germenii și poate promova apetitul. Dacă aveți pofta de rău sau suferiți de constipație, puteți mânca deseori kimchi murati cu varză, ceea ce este destul de benefic.

Rezistența și longevitatea bolilor

Bogata vitamina E din varză este, de asemenea, un factor important care determină valoarea nutritivă și eficacitatea varzei. Deoarece varza este bogată în vitamina E, poate inhiba creșterea lipofuscinei în celulele care apar în procesul de îmbătrânire a corpului uman, jucând astfel rolul de rezistență la boli și prelungirea vieții. Prin urmare, este benefic pentru organism să mănânce varză la persoanele de vârstă medie și vârstnică.

Amelioreaza durerea

Varza poate fi transformată în terci de varză adăugând orez glutinos, carne de porc tocată, creveți mici, etc., care este benefic pentru rinichi, întărește corpul, curăță meridianele, ameliorează menstruația și ameliorează durerea. Este potrivit pentru dureri de ulcer digestiv, colici biliare, vitamina C și deficiență de vitamina K, lipsa de lapte pentru femei' s și alte simptome.