Ce sunt rădăcinile de lotus?

Lotus root este una dintre cele mai populare legume din lume. A provenit din Valea Indus și a fost introdus în China cu mult timp în urmă. Lotus rădăcină este o plantă care crește într-un mediu mlaștină și nu poate fi deshidratat. Radacina de lotus pe care o spunem adesea nu este fructul lotusului, ci partea rădăcinilor și tulpinilor sale.