Beneficiile consumului de afine congelate|XMSD

Afinele congelate pot fi o modalitate practică de a adăuga fructe la micul dejun, gustări, băuturi și alimente coapte pe tot parcursul anului. Cele mai clare beneficii provin din ceea ce afinele simple, neîndulcite contribuie la o dietă generală-nu din tratarea lor ca pe un medicament.

Ce oferă de fapt afinele congelate

TheFișă informativă USDA afine congelateclasifică afinele congelate neîndulcite drept fructe, observă că acestea conțin vitamina C și recomandă verificarea panoului cu informații nutriționale și a listei de ingrediente pentru produsul exact. De asemenea, se precizează că o cană de afine congelate contează ca o ceașcă de fructe în MyPlate Fruit Group. Aceasta este o referință-de grup alimentar, nu o porție obligatorie pentru fiecare persoană.

1. Fac fructele mai ușor de păstrat și folosit

Fructele congelate pot reduce presiunea de a folosi o tavă proaspătă în câteva zile. O pungă resigibilă permite gospodăriei sau bucătăriei să ia cantitatea necesară și să returneze restul la congelator. Această comoditate este un beneficiu real atunci când ajută la înlocuirea unei gustari mai puțin echilibrate sau face ca fructele să fie mai ușor de adăugat la o masă existentă.

2. Boabele întregi contribuie cu fibre

Deoarece boabele sunt consumate întregi, fibrele sale rămân parte din hrană. Fibrele susțin funcția normală a intestinului și reprezintă unul dintre motivele pentru care fructele întregi se comportă diferit față de un suc filtrat. Masa generală încă contează: afinele din iaurt simplu sau ovăz nu sunt identice din punct de vedere nutrițional cu afinele dintr-un desert puternic îndulcit.

3. Furnizează vitamina C și compuși colorați ai plantelor

USDA identifică vitamina C în afinele congelate. Culoarea lor albastră-violet provine în mare parte din antociani, un grup de polifenoli. Acești compuși sunt studiați pe scară largă, dar prezența unui compus într-un aliment nu dovedește în sine că consumul alimentelor va preveni o anumită boală.

4. Fructele simple adaugă aromă fără a avea nevoie de sirop

Afinele congelate neîndulcite aduc dulceață, aciditate, culoare și bucăți de fructe terciului, iaurtului, smoothie-urilor, sosurilor și produselor de panificație. Cuvântul „înghețat” nu garantează că un produs de vânzare cu amănuntul este neîndulcit, așa că lista de ingrediente rămâne importantă. Un produs realizat numai din afine este diferit de un preparat de fructe de pădure îndulcite sau de umplutura de desert.

Afinele congelate își păstrează beneficiile?

Congelarea nu face ca afinele să fie goale din punct de vedere nutrițional, dar „toți nutrienții sunt perfect conservați” ar fi, de asemenea, prea larg. Retenția poate varia în funcție de fruct, metoda de procesare, temperatura de depozitare, timpul de depozitare, starea ambalajului și ceea ce se întâmplă după decongelare.

Aceeașistudiu de congelarea măsurat compoziția chimică și activitatea antioxidantă, nu{0}}rezultatele de sănătate pe termen lung la oameni. Această distincție contează: un rezultat antioxidant într-un laborator nu este o dovadă că un aliment previne cancerul sau o altă boală.

Ce spune cercetarea umană-și nu spune

Markeri pentru inimă și-sânge

Cercetarea afinelor include tensiunea arterială, colesterolul, inflamația și funcția-vaselor de sânge, dar rezultatele nu sunt uniforme. Orevizuire sistematică și meta{0}}analiză a studiilor controlate randomizatea concluzionat că dovezile au fost insuficiente pentru a arăta că suplimentele de afine modifică factorii de risc cardiovascular la populațiile adulte variate. Alte recenzii au raportat posibile modificări ale măsurilor vasculare selectate, așa că sunt încă necesare studii mai mari și mai consistente.

Reducerea sensibilă este mai degrabă dietetică decât medicinală: afinele neîndulcite pot fi un fruct într-un model de alimentație variat. Acestea nu trebuie prezentate ca o modalitate de a preveni formarea cheagurilor de sânge, de a evita bolile de inimă sau de a înlocui îngrijirea prescrisă.

Controlul-glucozei din sânge

Afinele conțin carbohidrați, iar răspunsurile individuale la glucoză depind de porție, de forma produsului, de restul mesei, de medicamente și de sănătatea personală. Orevizuirea a șapte studii randomizatela adulții cu diabet zaharat de tip 2, au descris constatări promițătoare, dar și diferențe substanțiale în ceea ce privește tipul de boabe, formatul, doza, durata și populația de studiu. Autorii au cerut mai multe cercetări.

Aceste dovezi nu susțin o regulă fixă, cum ar fi consumul de afine de cinci ori pe săptămână timp de două luni pentru a „regla” zahărul din sânge. Persoanele care se ocupă de diabet ar trebui să numere afinele în propriul plan alimentar și să urmeze sfaturile echipei lor de asistență medicală calificată.

Memorie și performanță cognitivă

    A revizuirea sistematică a studiilor randomizatea găsit posibile îmbunătățiri în unele măsuri cognitive, în special în anumite sarcini de memorie, dar modelele de studiu, dozele și formatele de afine variau considerabil. Fructele de pădure întregi congelate, concentratele, pulberile și suplimentele nu trebuie tratate ca interschimbabile. Cercetarea este interesantă, nu o garanție a unei memorie mai clare.

Modalități practice de utilizare a afinelor congelate

Pentru un mic dejun rece, dezghețați fructele de pădure în frigider și puneți-le cu lingura peste ovăz, cereale sau iaurt simplu. Pentru smoothie-uri, acestea pot oferi fructe și răcoare în același timp. Asocierea acestora cu iaurt, iaurt de soia, ovăz, nuci sau altă componentă a mesei produce adesea un fel de mâncare mai consistent decât consumul de fructe singur.

Pentru brioșe, clătite și aluat similar, fructele de pădure sunt adesea pliate în timp ce sunt încă congelate, astfel încât să își păstreze forma mai mult timp și să curgă mai puțin culoarea în timpul amestecării. Pentru sosuri și compoturi, decongelarea este mai puțin importantă, deoarece înmuierea și eliberarea sucului fac parte din rezultatul dorit.

După deschidere, puneți imediat pachetul în congelator și închideți-l ermetic. USDA recomandă un recipient sau o pungă etanșă pentru congelator-pentru a împiedica umezeala și a reduce arderea congelatorului. Urmați instrucțiunile de depozitare și manipulare tipărite pentru produsul specific.

Cum pot proteja cumpărătorii în vrac beneficiul dorit

Pentru o pungă de vânzare cu amănuntul, un pachet pentru servicii alimentare, o bază de smoothie, o includere de lactate sau un ingredient de panificație, „afine congelate” este doar descrierea de început. Cumpărătorii trebuie să confirme dacă produsul este simplu și neîndulcit, soiul sau tipul de fructe, mărimea sau calitatea fructelor de pădure, toleranța defectelor, declarația ingredientelor, formatul de ambalare și cerințele privind lanțul rece-din specificația actuală.

Testarea aplicației contează la fel de mult ca și eticheta. O boabe care funcționează bine într-un blender poate elibera prea multă culoare într-un aluat ușor de panificație; o dimensiune potrivită pentru un topping poate să nu se distribuie uniform într-o ceașcă de porție mică. Evaluați o probă reprezentativă după același proces de dezghețare, amestecare, coacere sau menținere utilizat în produsul finit.

La XMSD, furnizămafine congelate în vracpentru aplicații B2B. Vă recomandăm să confirmați specificațiile curente ale produsului și cerințele de-piață de destinație pentru fiecare comandă, în loc să vă bazați pe o descriere web generică. Cumpărătorii pot, de asemenea, revizuiabordarea ambalajelor congelateatunci când planificați formatul pachetului și manipularea expedierii.

Întrebări frecvente

Gânduri finale de la XMSD

Cele mai sigure beneficii ale afinelor congelate sunt simple: oferă fructe, fibre, vitamina C, antociani, culoare, aromă și confort-pe tot parcursul anului. Cercetarea asupra rezultatelor cardiovasculare, glucozei și cognitive rămâne mai calificată decât sugerează multe afirmații populare. Alegeți un produs simplu atunci când acesta se potrivește utilizării, păstrați-l înghețat corespunzător și evaluați loturile comerciale în funcție de aplicația reală și specificațiile convenite.

Referințe

• Serviciul USDA pentru alimente și nutriție: afine, neîndulcite, congelate
• Schimbarea antocianilor totale din afine și efectul lor antioxidant după uscare și congelare
• Factorii de risc pentru afine și boli cardiovasculare: o revizuire sistematică și o meta{0}}analiză a studiilor controlate randomizate
• Efectele consumului de afine și afine asupra controlului glicemic al diabetului de tip 2: o revizuire sistematică
• Efectul intervențiilor cu afine asupra performanței cognitive și a dispoziției: o revizuire sistematică a studiilor controlate randomizate
• Pagina de produse XMSD Bulk Frozen Afine